Le délice des papilles
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Pour bien commencer |
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Tartare de thon assaisonné au yuzu |
55€ |
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Bouchée de homard croustillant et sa farandole de petits légumes |
89€ |
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Velouté de cèpesaux truffes |
56€ |
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Pour bien continuer |
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Poulet rôti aux herbes de provence et sa crème de truffe |
110€ |
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Langouste rôtie et ses légumes de saison |
225€ |
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Côte de boeuf angus et sa purée de panais |
115€ |
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Pour bien terminer |
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Farandole de desserts du chef |
55€ |
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Crème bruée revisitée |
60€ |
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Tiramisu à la noisette |
55€ |