Le chic à la française
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Pour se mettre en appétit |
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Tartare de poulpe acidulé aux zests d'orange |
79€ |
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Velouté de légumes d'antan |
57€ |
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Soupe à l'oignon revisitée |
57€ |
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Plaisir des papilles |
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Coquilles Saint-Jacques accompagées d'une purée de panais |
95€ |
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Magret de canard et parmentier de pommes de terres |
88€ |
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Pigeonneau d'Ille et Vilaine sur son lit de gnocchis aux légumes |
175€ |
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Gourmandises sucrées |
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Pétales de violettes glacés et purée de noisettes |
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Fondant au chocolat revisité |
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Millefeuille croustillant |